BOB全站中国的餐饮市场经过几年的，成长路径已经越来越清晰了。产品力，组织力，品牌力的层层进化。在当下的餐饮市场中，品牌是一个被提起最多的一个词语。餐饮品牌化的时代已经全面开启。

　　如果你去问到一些个体户，他会告诉你，品牌不就是花500块注册一个名字，再花一千块钱设计一个logo就是品牌了。

　　甚至有些企业家对品牌的认知，也就是，把商标注册一下，把形象标识好好设计一下，把口号喊得更高大上一点，再花钱打打广告。

　　包括很多餐饮老炮，也认为品牌升级就是重新装修一下，换个logo就年轻化了。

　　因为认知水平的不同，导致满大街的品牌策划，品牌专家，各种理论横行。那，到底什么是品牌？

　　站在消费者的角度，讨论品牌才有价值，才能理解为什么那些优秀公司的广告都那样铭记于心！

　　一个企业分为有形资产和无形资产，餐饮行业桌椅空调，厨具设备是有形资产，配方，团队，品牌是无形资产。

　　但餐饮的技术配方是没有专利申请的，团队也是可能会散的，桌椅板凳是贬值的，只有品牌是随着经营的过程在升值的BOB全站。

　　简单解释就是能让产品卖的更贵，卖的更好，品牌能让企业更值钱，但前提是你要先建立品牌，你要舍得给品牌投资，以及如何正确的给品牌投资，才能形成品牌资产和品牌溢价。

　　就是能给企业带来效益的消费者品牌认知就叫资产。换句话说，你想到哪个品牌能想到它的什么，这就是它的品牌资产。

　　经营企业是商业活动，任何事情要从成本，投资，资产的角度考虑。任何的动作要始终以服务最终目的，以形成品牌资产为原点，不要天马行空的天上飘。

　　完整的产品=品牌+产品+体验，产品和品牌是一件事，产品就是品牌BOB全站，消费者购买的是产品，选择的是品牌，体验的是产品，评价的是品牌。

　　产品策略是排兵布阵，品牌战略是创建认知，并用品牌的方式占据认知，强化认知。

　　要完整的解释什么是品牌，要站在整个社会宏观的角度来看待，才能理解到底什么是品牌。

　　我们自己也是消费者，我们在生活中每天面临着各种选择和决策，所以，不是你想做品牌，是整个商业世界，已经进入供大于求，产品过剩时代，是社会需要品牌，是消费者需要品牌。所以品牌的本质是降低消费者的选择成本。

　　所以品牌策划的本质是为消费者做口碑规划，发动消费者去传，让全中国的人都按这个口碑去给你的品牌做传播。然后企业在今后的经营中，所有的运营配称都要围绕这个口碑，最终积累品牌势能，形成品牌资产。

　　没有口碑规划，那么一家企业即使有很多个优点，在消费者眼里就会千人千面。传到后面消费者还是不记得你，因为企业的优势和消费者对你的认知优势不在一个层面。

　　一个国家管理企业是靠各种工商，卫生，安全，环保，等政府部门，但全国企业这么多，国家是管不过来的BOB全站，就要靠品牌来监督，靠全国的消费者一起来监督。

　　所以，站在社会学角度，品牌是企业为了赢得顾客的反复选择，所以给顾客一个惩罚自己的机会，而制造的一种重复博弈机制。

　　很多餐饮人对品牌的认知非常低，很多人都在走弯路。我们应该把这些有价值的知识，分享出去，帮助餐饮人提升对品牌的认知，了解品牌的本质，从而更好的做好自己的餐饮事业。