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BOB全站贵州白酒四个转化思考

  BOB全站再次,强调技术创新过程中的知识产权意识,建立贵州白酒新的技术壁垒。“剑南春”在技术优势转化为市场优势方面的经验,值得贵州白酒学习和借鉴。2007年12月8日,“中国年份型白酒生产工艺暨剑南春年份酒检测和标准研讨会”在京举行,科技部、国家标准化管理委员会、国家发改委、工商总局、质检总局、卫生部和中国食品工业协会等政府和行业主管领导出席会议。中国食品工业协会白酒专业委员会推出了我国第一个鉴别白酒陈酿年份的方法——“挥发系数鉴别法”。这一鉴别法是由四川剑南春酒厂研究发明的,目前已取得国家专利局受理申请,将申报国家推荐标准,并向国际标准努力。伴随白酒陈酿年份的方法——“挥发系数鉴别法”一道出场的还有一个“主角”,即“剑南春15年份酒”。此新闻一出,立即引起了全国白酒市场一片哗然和探究,几乎所有的声言都将“剑南春”与“年份酒”联系起来。姑且不谈“挥发系数鉴别法”能否适合所有的年份酒检测,也姑且不谈其中的原委何在,有一点是可以预见的,那就是剑南春通过技术协作,在推动年份酒标准的同时,推出了自己的年份酒,从市场效应的角度看,获得了超出舆论几何倍数的市场影响力,并以标准的姿态建立起了剑南春年份酒在消费者和经销商心目中的可信度和忠诚度,进而通过知识产权和标准,建立起了剑南春年份酒与其他同类年份白酒之间的品牌区隔。

  酒是文化的!无可厚非。但文化,必然是实质性产品和品牌的外延表现形式!贵州酒悠久的酿酒历史和丰厚的酿酒故事,成就了丰富多彩的贵州酒文化。尤其是独一无二的国酒文化,为贵州酒建立和塑造强势文化酒品牌奠定了坚实的基础!但是,简单的复古掘祖和伪装,缺乏个性化的品牌载体,很难将具有鲜明个性特征的酒文化深入消费者的心智。除了贵州茅台酒,紧紧围绕“国酒文化”这个具有相当资源稀缺性和文化区隔性的个性化品牌,很好地叫响了“国酒”、“茅台”及“国酒文化”外,谁还真正塑造出了具有比较个性特征的文化呢?当然,值得一提的是,“贵州醇”以地域文化为特征、“青酒”以情感文化为特征、“小糊涂仙”以“糊涂文化”为特征、“乡巴佬”以“朴实文化”为特征------等等,似乎愈来愈表现出个性鲜明的品牌特征。

  贵州白酒,如何发挥文化优势,建立起新的竞争潜力?笔者以为,更多的不是要停留在文化本身的简单叫卖,而是以营销和市场的手段,积极建立与消费者保持独特价值、情感沟通的渠道和心智资源,将其转化为一种品牌优势!

  白酒是我国民族工业的奇葩:“茅台”自1915年获得巴拿马万国博览会金奖第一名起,就与英国的“威士忌”,法国的“白兰地”尊为“世界三大蒸馏名酒”,享誉全球,开创民族品牌走向国际市场的先河;“孔府家酒,让人想家”,不断传递着中华民族悠久的家庭伦理道德文化,让身处异地的人们真情感悟“家的温暖”,“家才是爱的港湾”;“金六福”祝愿全世界的人民都拥抱“好运,福气,喜庆”-----像这样极具个性的白酒品牌举不胜举:“古井贡”“杏花村”“小糊涂神”“奇香贵州醇”“水井坊”“酒鬼酒”---无不主宰着自己忠诚消费者的个性消费行为。“享受价值,追求健康,品味文化”让人无法忘记“茅台酒”;“思家的人”又怎能忘记“孔府家酒”;“惜感念情的同窗挚友”又怎能有理由不喝“青酒”呢?-------这就是一个品牌所表现出的超凡个性魅力BOB全站。然而,那些没有显著品牌个性的白酒比起这些有个性的白酒品牌,就没有那么很容易被消费者所接受。因此,品牌个性是品牌战略选择的关键,创造品牌的目的就是要在同质化商品时代,通过品牌特征所折射出的品牌个性,使消费者对自己的商品和服务产生品牌偏好。 翻开中国白酒商品目录,路过白酒货柜-----你总会被琳琅满目的白酒品牌搅糊涂,自己凭什么选择这种酒?选择的标准是什么?影响你购买决策的主导因素是什么?-----最终还是靠平时品牌传达给消费者的品牌记忆点,即品牌个性起促进作用。若是欲买一瓶酒“送礼”,肯定会选择“茅台”,因为他代表“一种价值享受,文化品味”;若是想买一瓶酒为庆功而喝,马上想到“金六福”,因为他是“福气,好运,喜庆”的代名词。------明晰的品牌个性,可以解释人们买这个品牌的心理感受。因为品牌个性最能代表一个品牌一另一个品牌的差异性,满足消费者对某一方面的消费需求。

  一个有着鲜明,独特个性的白酒品牌,其个性源自对酒文化的差异性塑造。就白酒而言,从表面上看,酒是一种食品。但是通过社会化意义看白酒,他是建立在文化支配下的一种“精神商品”。人们喝酒,更多的体现为传递情,友情,表达热情,呈现价值,威望,直接反映出的是一种文化消费倾向。因此,“卖酒”其实是在“卖一种有文化品味的精神感性商品”,中国酿酒历史悠久,中国酒文化源远流长。“酒”与“文化”如同一对孪生兄弟,“酒”以“文”生辉,“文”以“酒”生动,两者水融,自成一体。因此“文化”成为白酒品牌不可缺少的品牌卖点。同时,“文化”本身的差异性和多样性,为白酒品牌追求个性化特征创造了有利条件。“贵州茅台”厚重的“国酒文化”为品牌所注入的文化个性,是由优久的酒文化历史,独到的酿酒工艺以及对我国政治,经济,文化,生活所产生的重大影响共同形成的,经过历代酿酒人不断对酒文化历史的挖掘和文化内涵的不断复兴、提升,“茅台”已不仅仅是酒名,在消费者心目中它代表“高贵,稀有,在市场中它代表“中国文化酒的领袖”;“奇香贵州醇”则揉西方洋酒工艺之精华,入中国白酒法酵之传统,用“高梁遇到葡萄”从酒文化内涵出发,不断演绎中国白酒的传奇个性:中西文化合壁,既保留传统白酒的清冽醇爽品格,又不失西方洋酒的优雅细腻品味,如冰火相拥,刚柔相济,圆融一体,奇香弥漫而缠绵,体现了酒的完美主义境界,传递着造物主的精神和大自然的神秘,引导饮酒文化的新生活运动,将“奇香贵州醇”的“优雅细腻,自然神秘,唇齿留香”的品牌个性展示得淋漓尽致。不同的酿酒历史,不同的酿酒环境也不同层次地展现每一个品牌白酒的个性:“水井坊”以历史文物为载体,折射出品牌文化的历史个性。“国窖1573”,“百年老店”等无不是用历史文化与不同时代的联系来传达品牌个性。不同的文化内涵,文化表现方式也赋予白酒品牌的不同个性。“喝杯青酒,交个朋友”的广告创意,将“青酒”与“情感”联系在一起,诠释着“青酒”所表现出的个性“情感文化”;“金六福”以“福文化”为“卖点”BOB全站,将酒定位为“好日子的酒”用“福文化”赋予了品牌无限的个性魅力和市场生命活力。

  当文化表现出一种区隔能力时,文化优势也就上升为一个品牌的竞争优势。贵州白酒悠久的传统和丰厚的文化,为贵州白酒奠定了与身俱来的优势资源。但是,并非有了文化就能成就为一种竞争优势。它必须表现出一种品牌的区隔能力,就像“国酒文化”对“贵州茅台”的独一无二性一样,成就为一种品牌优势!

  万兴贵万杰千策品牌&营销顾问机构首席顾问,思想观点方法——《CHINA酒类营销研究院》杂志总编辑兼总策划,专注于酒类营销与品牌的理论研究和实践,致力于协助企业品牌和营销成长!在中国营销传播网、销售与市场、品牌、销售与管理、赢周刊等媒体发表酒类营销与品牌文章数篇!著有《不同于教科书的营销观点——卖掉酒的营销理由》;贵州茅台酒高尔夫会员营销总策划!曾先后服务于茅台集团及“百年盛世”、“小熊猫”、“小酒保”、“贵州王”等品牌和“贵州董酒”、茅台镇“乡巴佬酒业”、泸州老窖“天意喜”、“贵州天书酒”、“贵州林城老酒”、“河南正道酒业(山西汾酒)”等;2008年荣誉服务于“贵州老八大名酒”—“匀酒”品牌整合推广、“钓鱼台国宾酒业”全国市场运营和品牌推广、“乡巴佬酒”品牌整合策划与推广、“河南正道酒业”经销商品牌再造与整合营销、“云南登鸿企业” 经销商品牌再造与整合营销、“贵州林酒”整合品牌营销等等!联系方式:market-drinksgz9@16>

  

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