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　　其实是后厨的大火旺，BOB全站锅热得快菜熟得快，这就决定了炒出的菜好吃有镬（huò）气。

　　（镬气是指由锅所烹调的食物，并运用其猛烈的火力保留食物的味道及口味；并配合适当的烹调时间，带出精华，制成色、香、味、形俱全的菜肴。）

　　因为导热好，锅热得快，食物里里外外都受热均匀，不容易糊锅，油烟也会少一点（油烟就是锅中心和四周温度不一样，食物受热不匀更容易产生）。

　　普通的铁锅有5、6斤重，但这口直径32cm的Velosan铁锅，重量竟然只有约3斤，一个女生都能轻松颠勺。

　　velosan的锅历经26道工艺，137道精密工序，以及100多年的工艺精神，说是国家藏宝级品质都不为过。

　　这些气孔颗粒使得食物和锅底产生了一丝“距离感”，从而达到不易粘锅的效果。

　　铁锅成型后，表面还会裹上三层优质植物油，然后经340℃的高温烘烤进行养护。

　　煎牛排，煎好的牛排既没有出现半生不熟的情况，也没有哪一处被突如其来的高温煎得焦焦的。

　　手柄选用百年榉木-甄选琴弦级的皇家榉木，耐高温不易变形、开裂，手感舒适。

　　微信扫一扫之后打开就是以下这个样子的，且有语音提示您买到的是velosan正品

　　包装精美，彩盒包装，内里有塑封膜，锅盖也会有一层纺织布保护，送礼都有面子~

　　铁锅毕竟不是不粘锅哦，用铁锅炒菜前，先把锅体用油润一遍，不易粘，还能起到保养作用，延长使用寿命。

　　原标题：《百年德国锅具品牌， 难得一遇地板价！天猫售价899的窒化铁锅》

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