BOB全站在一二线城市繁华热闹的步行街或商业街上,茶饮店的密集程度几乎到了“5步一家奶茶店”的地步,就算在下沉市场,与日俱增的奶茶店也在挤压着最后一丝可喘息的市场空间BOB全站。
来自龙岩的苏建凯,虽然在2010年就投身于茶饮行业,在龙岩永定开了三家奶茶店,平时管理三家门店尽心尽力,有过一些高光时刻,但随着市场的变化,茶饮行业的爆火,三家门店也渐渐被一些品牌奶茶店包围。较高的品牌热度与不断变化的营销活动,让苏建凯的三家奶茶店逐渐落寞。
遍地可见的奶茶门店背后折射出的是,当下新茶饮赛道已经进入饱和式竞争的局面,行业内卷与日俱增。濒临倒闭的门店与自己从事茶饮行业十多年的初心,让苏建凯开始另谋出路。
在一次与好友舒冠福的交流中,得知他在海沧开了一家茶巢奶茶店,经过三个月对茶巢品牌的深入了解与考察后,苏建凯决定先将自己的一家奶茶店改为茶巢品牌试试水。没想到这一试水,竟让这家门店绝处逢生。
茶巢始于2008年,是一家从厦门出发的茶饮品牌,至今已在15省100城开出了600+门店。2021年茶巢鲜制中国茶进入了5.0时代,秉承“好茶、好水、好料、好用心”的初心,以绿色健康饮食为主导,甄选四大名茶“安徽祁红、福建小种、广东英红、云南滇红”为奶茶基底,后新增祁门红茶、金桂乌龙、凤凰单丛茶、大红袍、金牡丹乌龙、白桃乌龙、正山小种、初芽茉莉这八大特色茶底,与前四款茶底组合成茶巢“九大特色茶底,做到用心鲜制每一杯茶。
此外,茶巢不断创新研发新产品,在打造经典爆款的基础上,持续推出系列新品,为消费者提供更加多元化、个性化的选择。2023年1月推出的招牌爆款“酱香型奶茶”,茶与酒的微妙融合,别致的创意出品,成为当代年轻人的“发圈利器”。后续推出的桑葚系列、豆花系列很快收到消费者青睐,足以可见茶巢持续打造爆款的功力。
乘东风之势,苏建凯的第一家永定南门茶巢门店首年收益直接飙升至30万+,而后苏建凯果断将这些成功经验直接复制到其他两家门店,此后这两家门店年收益都在30万+。自此,茶巢的龙岩市场布局在3年时间内,从一家门店发展至现在的31家门店,这其中离不开的不仅是苏建凯的运营,还有茶巢供应链的一双推手。
高度连锁化的茶饮品牌背后,是供应链层面的比拼。所以各大品牌拼尽全力在上游供应链上下足功夫,通过产地、加工方式、选品等环节来构筑品牌核心的竞争力。茶巢能够在内卷中不断扩张下来,其背后更是离不开供应链的加持。
早在多年前,茶巢就筹建了自己的供应链体系,除了与种植户合作甄选优质茶叶及水果,还通过与工厂合作定制原料来呈现饮品的独特性,亦可以降低企业本身的运营成本,减轻运营的压力。正因为有强大的供应链能力,才能保障茶巢产品低价的竞争力,保证单店的盈利能力以及较快的扩店速度,最终实现食材的规模销售效益。
2021年,茶巢在赣州、广西成立分公司。并且将总部乔迁,扩张公司面积至1500余平、仓储中心面积至5000余平,通过升级供应链不断完善自己的护城河。将品牌、供应链、消费者三者之间进行打通,茶巢正在全力打造新式茶饮品牌。
如此一来,茶巢成为了许多创业者入局茶饮行业的新动力。作为“茶场老手”的苏建凯,也带着几位志同道合的伙伴,正式启动梅州市场的布局,在赣州市、龙岩市、漳州市三个相邻城市200+茶巢门店的辐射与总部的扶持下,率先打造5家品牌形象门店,为茶巢品牌提供更具参考价值的市场信息和扩张思路,充分为品牌赋能。
2023年,茶巢正式招募城市合伙人,在茶巢强品牌影响力、供应链触达力与门店运营管理效率下,奶茶加盟赛道即将迎来洗牌!