BOB全站咖啡品牌，而柠季有意出手购买，预计成交金额达3亿元~5亿元。但柠季和华润创业很快对此传闻回应称，“不予置评”。

　　不过，另有媒体报道称，柠季品牌合伙创始人汪洁在其朋友圈透露，公司确实有收购计划，品类集中于线下连锁饮品类门店，且规模不限。至于最终是否会收购咖啡，还未确定。

　　资料显示，“柠季手打柠檬茶”隶属于湖南三发餐饮管理有限公司，公司成立于2020年12月，注册资本仅281.69万元，法定代表人为创始人傅麟雅。

　　据品牌官网信息显示，柠季首店于2021年2月在长沙开业，创始团队以扩大加盟为主要经营原则，首店开业仅半年全国门店数量就已超150家；成立一年，柠季全国门店就已达400家；成立两周年时，柠季全国门店数就已逼近1000家。

　　最新数据显示，截至2023年9月初，柠季全国签约已超1800家，实际营业门店已超1700家。创始人汪洁近期还透露，2023年柠季开店目标是2000家，并计划在2024年将门店扩展至4000~5000家。

　　在柠季的官网，其表示，品牌致力于推动柠檬茶行业向更具年轻化与专业化发展。在品牌从长沙走向全国之初，柠季就凭借突出的品牌设计、配色，以及门店手打柠檬的吸睛操作迅速出圈。

　　通过噱头吸引年轻人是大部分网红茶饮品牌主要营销策略，但随着手打柠檬这一操作被各大品牌、流动茶饮摊使用，在新鲜感退去后，品牌如果去优化产品及运营模式，就显得更为重要。

　　柠季联合创始人谭力曾在接受媒体采访时表示，Z世代是当下的消费主流，消费观念的巨大改变决定了企业一定要去做IP，不要去做网红，今后品牌创新大于品牌管理。

　　公开资料显示，公司最初的创始团队来自于金融、科技等行业，为了将“柠季”这一IP沉淀下来，创业之初团队就想到了数字化建设。通过数字化管理，品牌不仅可以分析门店各项销售数据、数字化选品、运营分析会员需求，还可以减少加盟商闭店率、降低成本，同时为分析消费市场、如何扩展市场提供数据决策支持。

　　据悉，柠季已为数字化系统投入了1亿多元成本，全公司500多员工中，数字化团队规模超80人。

　　不过，虽然柠季经营思路与传统餐饮品牌差异巨大，却得到了不少头部投资机构的肯定和大力支持。

　　投融资信息显示，2021年7月，柠季拿下A轮数千万元融资，投资方为字节跳动战略投资部和顺为资本，资金被用于供应链优化，包括投入原料香水柠檬的种植与采购等。

　　仅半年后，柠季再次完成A+轮融资，融资规模达数亿元，参投机构不仅包括字节跳动、顺为资本，还新增了腾讯投资，德太资本担任长期独家融资顾问。

　　随后，柠季持续扩张全国门店，并投入数字化系统建设和供应链。2022年品牌门店开始运营仅一年，就已提出年内占领华中市场，全国门店翻三倍的增长目标。

　　据其宣传显示，目前品牌门店在有意控制下外卖占比不得超过35%，使得毛利率在65%~70%之间，回本周期可控制在10个月左右。对比其他新茶饮品牌动辄一年以上的回本周期，有较高的经营效率。

　　此外，汪洁也曾在多个场合透露，柠季有意通过收购饮品品牌和相关上下游产业形成“N品牌战略”，以自身的数字化能力赋能被收购公司，最终打造一个饮品管理集团。

　　柠季所在的柠檬茶赛道，不论是瓶装饮料，还是现制饮品都存在激烈的市场竞争。

　　在易观现制茶饮相关报告中，近几年现制柠檬茶正在以远高于其他细分品类的增速野蛮增长。其消费人群规模从2017年的457万元，暴增至2021年的2043万人。庞大的需求使得国内主营柠檬茶的门店也呈现爆发式增长。

　　据统计，2020年国内柠檬茶专卖店数量仅3000家，2021年增至6000多家，2022年超7500家，而2023年将达到上万家，市场规模可达百亿。而非柠檬茶专卖饮品店、非餐饮品牌跨界卖柠檬茶，以及大量手工自制柠檬茶产品更是数不胜数。

　　美团《2022茶饮品类报告》显示，2022年平台线上高销量产品排名第一的正是“冰鲜柠檬水”，销量力压排名第二的珍珠奶茶和杨枝甘露。柠檬茶与数年前走红的果茶一起成为夏天的“基础饮品”。

　　为了维持新鲜感，包括柠季在内的不少品牌选择了将茶叶与柠檬茶组合，并通过增加小料突出不同风味。

　　然而柠檬茶口味变化空间较少，饮品同质化问题依旧严重，此外柠檬茶的季节属性也更强。

　　同时，受制于柠檬茶制作成本不高的普遍认知，走高端路线十分困难，不少品牌在今年逐渐进入价格内卷。

　　柠檬茶品牌的淘汰竞争也随着快速发展而到来。有数据显示，2022年全国连续经营超过1年的柠檬茶门店占比不足一半，不少柠檬茶新门店存活时长不超过3个月。即便是离开了柠檬茶发源地广东地区，在其他消费能力更强的华东、华中地区，柠檬茶专营门店的市场也正快速被头部连锁茶饮品牌们瓜分。

　　在多重压力之下，柠季创始团队对柠檬茶品类的前景仍然十分自信。汪洁在近期接受媒体采访时表示，参考维他柠檬茶80多年的发展历史，并且每年销售额可达30多亿元，实际上柠檬茶品类拥有跳出周期的实力。

　　目前，柠檬茶饮品牌们能做的或许只有顶住压力，持续沉淀品牌影响力、建设供应链，并努力开店提前抢占更多未覆盖的市场BOB全站。