“散装的月饼很实惠,自己吃的话,口味和数量都能自由搭配,价格也合适。”8月23日,在重庆新世纪百货超市,前来购买月饼的王女士说,“若是送人,我也倾向于这种简单包装的老字号礼盒,口味不错,牌子也拿得出手,这比华而不实的月饼礼盒有诚意多了。”(8月26日《工人日报》)
以往,人们购买月饼,尤其是购买送人的月饼,都喜欢一些华丽的包装。也是因为这种偏好,导致近年来月饼的包装越来越华丽、越来越离谱。如今,人们消费观念发生逆转,这显然是难能可贵的。当然,更难能可贵的是,随着消费者观念的改变,市场也发生可喜变化。据媒体报道,距离中秋节还有半个多月,月饼市场的热度已经开始攀升,但月饼包装“轻装上阵”,月饼分量“瘦身”,更加注重健康化。在“厉行节约、反对浪费”的当下,今年的月饼市场呈现出拒绝过度包装、兴起“简约风”等特点,令人欣慰。
不难看出,无论是人们消费观念转变,还是市场发生改变,都与之前相关部门对月饼市场的高度重视有关。一个时期以来,月饼市场刮起“豪华风”,导致月饼包装越来越离谱,不仅偏离了月饼作为食品的定位,更是滋生了各种浪费,饱受社会公众诟病。
2022年,国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局联合发布的《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》提出,对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。值得一提的是,今年是月饼新标准落地的第一年。2023年国家修订发布了GB/T19855-2023《月饼质量通则》,该标准替代GB/T19855-2015《月饼》,今年4月1日正式实施。新规定明确,月饼馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材,不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。
事实上,大部分消费者购买月饼,为的是口味、品质,而不是包装,因此月饼的“简约风”更受欢迎。但是,要让这股“简约风”一直刮下去,还需要继续积极营造理性、健康、绿色的消费观念。月饼行业更应该意识到,过去在互联网还不发达的时候,拼渠道是很多月饼商家的“必杀技”;随着线上平台的崛起,消费者需求越发多元且精细化,这并非传统的渠道力可以满足。如今市场风口更新换代快,考验的是商家的产业高效协同能力,只有注重研产销一体,才能提高市场响应速度,增加竞争优势,进而一方面将“厉行节约、反对浪费”落细落实,另一方面适应消费者需求的变化。
此外,相关部门也不能见好就收,而是要进一步加强监督、引导,把工作做在平时和前头,促进月饼行业和市场继续朝健康化、品质化方向发展。返回搜狐,查看更多