本报告聚焦餐饮外卖可重用包装,旨在为中国外卖行业提供借鉴。报告分析了全球餐饮外卖可重用包装的系统流程、参与方、关键节点等,总结了香港Foodpanda、绿色和平香港办公室、台北全家便利店、星巴克四个典型案例,并对标分析模式共性、驱动因素及可持续效益,同时对中国餐饮外卖可重用模式进行前景展望并给出利益相关方建议。
全球餐饮外卖可重用包装政策支持主要是基于一次性塑料包装禁限令,各地区均在推进可重用模式。四个典型案例各有特点,Foodpanda与多方合作推出可重用餐盒计划,面临餐盒分配、追踪及平衡环保与品质等挑战;绿色和平香港办公室通过“唔该借借计划”和“上环重用杯借还计划”展示减塑潜力;台北全家便利店在政府参与下推行循环杯计划,BOB全站登录形成行业竞争;星巴克在全球多地试点可重用杯项目,目标明确且不断探索高效运营模式。
案例对标显示,可重用容器模式有共性流程和合作模式,初始资金多为闭环资金,容器类型及材质多样,全球外卖平台处于探索阶段。驱动因素主要为当地减塑政策和企业可持续价值导向,可持续效益包括减少成本、提升经济效益、环境效益和社会效益。中国餐饮外卖可重用模式面临挑战,但也有政策驱动、已有资源基础等机遇。对利益相关方建议包括政府加强领导立法、投资方培育可重用系统、外卖餐饮企业从易入手逐步完善并推进行业标准化等,以推动中国外卖行业向可重用模式转型。